Канал «Пятница!» впервые в истории шоу На ножах отдал поварской нож женщине. Вместо Константина Ивлева, который ушел из проекта после девяти сезонов, спасать убыточный ресторан отправилась тюменский ресторатор Галина Кайданович. Спецвыпуск, снятый в нижегородском ресторане Старый замок, уже доступен для бесплатного просмотра на Rutube. Однако в нем есть деталь, которую трейлер премьеры старательно скрывает.
Девять лет зрители привыкали к одной схеме: строгий шеф, слезы на кухне, новая вывеска. Теперь схема сломалась. Запрос Константин Ивлев почему ушел из На ножах не выходит из поисковых подсказок месяцами. Запрос Галина Кайданович кто такая био набирает обороты сразу после премьеры. Разбираемся, что происходит с самым скандальным кулинарным реалити российского ТВ.
Ивлев уходит: все должно быть в меру
Константин объявил об уходе сам. Девятый сезон закончился — и шеф заявил: формат исчерпал себя. При этом он ушел и из Адского шефа.
Все должно быть в меру. Я достаточно снялся и хочу двигаться дальше.
— коротко объяснил свое решение Константин Ивлев. Ранее он говорил жестче: около 70 процентов переделанных им ресторанов все равно закрываются. Владельцы открываются на следующий день после съемок и винят шефа. С такой статистикой трудно работать.
Кто такая Галина Алексеевна
Галина Кайданович больше 20 лет в ресторанной индустрии Тюмени. Она основала кафе-бар Александр, ведет кулинарный дом с тем же именем, состоит в Деловой России. Специализация — вывод ресторанов из кризиса.
В шоу она попала через конфликт. Изначально Галина жестко критиковала формат и поведение Ивлева в эфире. И открыто заявляла: я готова составить ему достойную конкуренцию. Продюсеры приняли вызов и отдали тюменке спецвыпуск.
Три дня в Старом замке
Первым заданием стал Нижний Новгород. Ресторан Старый замок, уставший персонал, владельцы на грани отчаяния. У Галины Алексеевны было три дня, чтобы перезапустить команду и вывести точку из кризиса. По словам канала, ведущая справилась без крика: больше расчетов, меньше эмоций.
Где смотреть бесплатно
Желающим смотреть На ножах с Галиной Алексеевной онлайн доступны два варианта, и оба бесплатные: плеер на сайте Пятницы! и страница проекта на Rutube.
В то же время комментарии разделились. Одни называют спецвыпуск свежей кровью и хвалят сдержанный стиль. Другие скучают по скандалу: без Ивлева это не то шоу. Есть и третье мнение — спецвыпуск стал пробой перед полным сезоном. На канале это пока не подтвердили. Но и не опровергли.
Что стало с ресторанами после ухода камер
Вопрос о том, что стало с ресторанами после шоу На ножах, — пожалуй, самый неудобный для формата. Как ранее сообщалось, от 60 до 70 процентов обновленных точек в итоге закрылись.
| Сценарий | Итог |
|---|---|
| Быстрое закрытие | Долги и аренда оказались сильнее новой вывески |
| Возврат к старому | Интерьер перекрасили в первую же неделю, меню вернули |
| Уверенный плюс | Меньшинство удержало концепцию и вышло в плюс |
Претензии владельцев годами одни и те же:
- Поверхностный ремонт: гипсокартон и баннеры быстро разваливаются;
- Навязанное меню: банкеты заменили на убыточную бургерную;
- Долги: участие в шоу бесплатное, но многие приходили на съемки почти банкротами.
Ремонт сделали дешевый, только для кадра. А меню вообще не подходило местным.
— так один из участников шоу описывал переделку.
Что будет с Пятницей! и Ивлевым дальше
Новые кулинарные шоу на Пятнице с Ивлевым уже заполняют освободившуюся нишу:
- Домохозяйки против шефов — баттл с Ольгой Картунковой, второй сезон в эфире;
- Полная посадка — экстремальная смена для поваров-профи;
- Молодые ножи. Новая кровь — поиск молодых талантов;
- Русский шеф — 100 поваров, 24 часа, один титул;
- Битва шефов. Звезды — спецверсия с Ренатом Агзамовым.
Галина Кайданович пока вернулась в Тюмень: кулинарный дом никто не отменял. Старый замок в Нижнем Новгороде работает. Продержится ли переделка дольше гипсокартона — будет видно через полгода. О втором спецвыпуске на канале молчат. Но рейтинги премьеры, как отмечают рыночные игроки, уже изучают рекламодатели.
