19 лет назад, 29 июня 2007 года, на экраны выходил мультфильм, который заставил миллионы зрителей смотреть на крыс иначе. «Рататуй» от Disney и Pixar собрал в мировом прокате 623,7 миллиона долларов при бюджете 150 миллионов и забрал «Оскар» за лучший анимационный фильм. В российский прокат картина попала ещё 28 июня — на день раньше мировой премьеры. Это был уникальный случай для студии: ни один другой мультфильм Pixar в России не стартовал раньше, чем в США.
К юбилею в медиа и крупных пабликах вроде «ДомЗнаменитостей» разгорелось обсуждение главного: будет ли продолжение. Режиссер Брэд Бёрд поставил точку. В свежем интервью Collider он сказал прямо: история Реми рассказана до конца. Сиквел ради коммерческой выгоды он снимать не будет. При этом представители студии не раз прощупывали почву — полушутя, а то и совсем серьезно предлагали взяться за «Рататуй 2». Ответ каждый раз был один. Нет.
Почему Бёрд отказывает студии и фанатам
Постановщик объясняет просто: люди путают любовь к оригиналу с необходимостью сиквела. Приводит пример своего же «Стального гиганта» — тоже самодостаточная история, продолжение которой никому не нужно. Бёрд не против франшиз вообще: прямо сейчас он пишет сценарий к «Суперсемейке 3», премьера запланирована на 2028 год. Но «Рататуй» — особое. Один из немногих оригинальных шедевров Pixar XXI века, который за почти 20 лет так и не оброс продолжениями, спин-оффами или ремейками.
Киноаналитики напоминают: после кассового триумфа «Головоломки 2» давление на студию выросло. Инсайдеры сообщали, что Pixar рассматривала возможность вернуть Реми на экраны. Но Бёрд непреклонен. «История поставлена точка», — повторяет он. И это редкий случай, когда авторская позиция крепче корпоративной жажды франшиз.
Цифры, награды и рекорд номинаций
На 80-й церемонии «Оскар» в 2008 году «Рататуй» установлен рекорд номинаций для анимационки — пять сразу. Выиграл в главной категории: лучший анимационный полнометражный фильм. Ещё были номинанты: лучший оригинальный сценарий, саундтрек Майкла Джаккино, звук и монтаж звука. Кассовые сборы: 206,4 млн в США и Канаде, 417,3 млн — за рубежом. Стартовый уик-энд в Америке — 47 млн долларов.
За «Золотым глобусом», BAFTA и премией Annie Awards картина тоже боролась — и побеждала. Но главное не в статуэтках. «Рататуй» стал культурным кодом. Фраза «Готовить может каждый» ушла в народ. Рецепт того самого рататуя — конфи биальди — до сих пор гуглят тысячи людей.
Как снимали: живые крысы, бассейн и парижские канализации
Создание заняло годы. Аниматоры держали в офисе клетки с живыми крысами — месяцами изучали пластику носов, лап, ушей, хвостов. Реми ходит на четырёх лапах, но готовит только на двух задних: создатели убрали передние лапы от пола, чтобы подчеркнуть гигиеничность. Ещё у крыс в фильме нет мизинцев — так лапки выглядят приятнее, менее пугающе.
Более 270 уникальных блюд и продуктов смоделировали по-настоящему: повара готовили, фотографировали, а команда потом всё съедала. Главный кулинарный консультант — Томас Келлер, легендарный шеф. Именно он придумал авторский рататуй для сцены с критиком Антуаном Эго: овощи тончайшими кружочками, спиралью на подушке из пиперада, под пергаментной бумагой. Для реализма гниения в студии оставили разлагаться 15 видов продуктов — яблоки, бананы, брокколи, грибы. Фотографировали процесс.
Сцену, где Лингвини прыгает в Сену, снимали так: актера-карлика одели в поварскую форму и бросили в бассейн. Мокрая ткань, прилипающая к телу — зарисовывали с натуры. Команду даже завезли в Париж: спускались в настоящие канализационные системы, чтобы передать атмосферу подземелья, где живет колония крыс.
Трагический прототип Гюсто и настоящий автор рецепта
Образ Огюста Гюсто — это Бернар Луазо, один из главных шефов Франции 90-х. Ресторан La Côte d’Or в Сольё имел три звезды Мишлен. Луазо изобрел «кухню изысков» — легкие соусы на воде и овощных отварах вместо масла и муки. Но мода сменилась: фьюжон, молекулярка. Гид Gault Millau снизил оценку с 19 до 17 баллов. В прессе пошли слухи: Мишлен отнимет звезду. Луазо, страдавший депрессией и долгами, покончил с собой 24 февраля 2003 года. Не дождался нового гида. Мишлен звезды сохранил.
Pixar изучали историю лично: ездили в La Côte d’Or, общались с вдовой Доминик. Визуально Гюсто сделали тучнее — по образу Поля Бокюза. Колетт Тату списали с Элен Дарроз, звездной шеф-повара, консультировавшей аниматоров. А вот легендарный рецепт рататуя для финала — это не Луазо. Автор — Томас Келлер. Он взял вариацию Мишеля Жерара Confit Byaldi и превратил в ту самую изящную спираль, что покорила Эго.
Русские голоса: Бурунов, Назаров и пророчество «Кухни»
В официальном дубляже Реми — Сергей Бурунов. Тогда он был мастером дубляжа, позже — звезда кино и ТВ. Гюсто — Дмитрий Назаров. Примечательно: Назаров годами вел «Кулинарный поединок», а через пять лет после «Рататуя» сыграл Виктора Баринова в «Кухне». Совпадение? Скорее нет. Оринальные голоса: Пэттон Освальт (Реми) и Брэд Гарретт (Гюсто) — американский актер с характерным баритоном.
Пасхалок в фильме — десятки. Кабинет критика Эго сверху напоминает гроб. Пишущая машинка — человеческий череп. В сцене с мотоциклом у Реми на шлеме наклейка «Rat Racing». А в кухне Гюсто висит портрет с надписью «Gustau's» — апостроф намеренно ошибочный, отсылка к неграмотности самого повара в детстве.
Что дальше: ждем «Суперсемейку 3», а Реми остается в 2007-м
Брэд Бёрд занят «Суперсемейкой 3». Релиз — 2028 год. Про «Рататуй 2» вопросы отпали. Фанаты в комментариях к юбилейным постам делятся: одни благодарны за цельную историю, другие всё равно хотели бы увидеть Реми шеф-поваром уже собственного ресторана. Но решение принято. Мультфильм остается тем редким случаем, когда студия не доила франшизу до сухой.
Ранее мы писали, как Pixar отказывалась от сиквелов к «ВАЛЛ-И» и «Ап» — и почему это правильные решения. Читайте в разделе «Кино и сериалы». Обсуждение в соцсетях не утихает: хэштег #Рататуй19 собирает тысячи постов с кадрами, цитатами и домашними попытками повторить конфи биальди.
